有機蔬菜種植的過程以及認證標準

　　蔬菜冷鏈物流裝置的投入與技術的不斷完善₪✘。可以說中國生鮮蔬菜配送損耗率高居不下✘₪◕··，與冷鏈物流裝置↟·◕◕、技術落後關係密切✘₪◕··，在此環節中✘₪◕··，有條件的企業可配備冷鏈物流車輛✘₪◕··，儘量減少生鮮配送過程的週轉搬運₪✘。不過目前大多生鮮配送企業都是採用第三方冷鏈物流✘₪◕··，這種情況下需要對第三方物流公司進行KPI考核✘₪◕··，把控生鮮耗損率↟·◕◕、丟失率↟·◕◕、時效性等₪✘。下面小編要介紹關於有機蔬菜種植的過程以及認證標準的內容✘₪◕··，歡迎閱讀✘✘！

有機蔬菜種植的過程✘╃：

　　市場上不少有機蔬菜濫竽充數✘₪◕··，那麼正宗的有機蔬菜究竟是如何出爐的·₪？需要經過哪些嚴格的認證程式·₪？深圳時時鮮餐飲管理有限公司說到✘₪◕··，要成為真正的有機蔬菜✘₪◕··，都要經過一套嚴格的認證程式✘₪◕··，具體有14個流程₪✘。只有經過層層稽核後✘₪◕··，才能發證₪✘。就算拿到證書後✘₪◕··，有關部門也會對取證產品隨時抽檢✘₪◕··，一旦發現有違規情況✘₪◕··，隨時暫停或撤銷認證證書₪✘。

　　有機產品認證要求很苛刻 如果要讓種的蔬菜符合“有機”條件✘₪◕··，認證的門檻還是很苛刻的₪✘。生產基地在最近3年內未使用過國家有機產品標準規定的禁用物質；種子使用前沒有使用任何禁用物質處理✘₪◕··，禁止使用任何轉基因的種子和種苗；生產基地應建立長期的土壤培肥↟·◕◕、植物保護↟·◕◕、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無明顯水土流失↟·◕◕、風蝕及其他環境問題；作物在收穫↟·◕◕、清潔↟·◕◕、乾燥↟·◕◕、貯存和運輸過程中不受到汙染等₪✘。

　　如果是有機產品加工認證✘₪◕··，要求也很嚴格✘╃：原料必須是已獲得有機產品認證的↟·◕◕、野生產品或認證機構許可使用的原料；上述原料在最終產品中所佔的重量比或體積比不得少於95%；只允許使用天然的調料↟·◕◕、色素和香料等輔助原料✘₪◕··，禁止使用人工合成的色素↟·◕◕、香料和新增劑等；有機產品在加工↟·◕◕、貯存↟·◕◕、運輸和銷售過程中不受到汙染等₪✘。

　　要闖過14道關✘₪◕··，才能拿到證 符合認證條件後✘₪◕··，還要闖過14道關✘₪◕··，才能拿到證書₪✘。比如一家企業要申報有機青菜✘₪◕··，先要找到一家有資質的認證公司✘₪◕··，遞交認證申請並被對方受理後✘₪◕··，還要把樣品送到認證公司認可的實驗室檢測✘₪◕··，再進入檢查等環節✘₪◕··，透過檢查後✘₪◕··，再由認證公司評價現場檢查的規範性和有效性等認證環節後✘₪◕··，才可能獲得有機證書✘₪◕··，一共有14道流程₪✘。 “一千畝以下的一類產品認證費用1.2萬左右✘₪◕··，還要加上專家的差旅費用₪✘。如果要再增加一個產品✘₪◕··，每項收費一般要增加2000元……”蔬菜在種植前✘₪◕··，都要按規定經過嚴密的認證✘₪◕··，對生產有機菜的土地↟·◕◕、水質↟·◕◕、空氣等都要進行實地的檢測✘₪◕··，即便全部合格✘₪◕··，如果這片地以前種植過非有機的其他作物✘₪◕··，也要進行2-3年的轉換種植₪✘。連續3年檢測達標的基地✘₪◕··，才會頒發有機食品認證書₪✘。有機食品的認證要求定地塊↟·◕◕、定產量₪✘。有機作物第二年產品生長的條件可能會發生變化✘₪◕··，是否用了農藥✘₪◕··，周邊是否建有化工廠✘₪◕··，水質是否受到汙染都要進行重新認可₪✘。

有機蔬菜認證的標準✘╃：

　　1↟·◕◕、首先是“環境監測”₪✘。要看這有機蔬菜“住”的條件如何,土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求；水質是否達到國家的灌溉水標準；空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等₪✘。

　　2↟·◕◕、“過程檢查”是整個有機蔬菜認證過程的重要環節₪✘。有機認證檢查員會到田地裡進行詳細的調研,反覆論證₪✘。檢視有機肥料的肥源及農場控制病蟲草害的情況等₪✘。還要根據施肥的量和實際的生長情況,計算看是否與申報認證的產量相符等等₪✘。

　　3↟·◕◕、接下來是“產品檢測”₪✘。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”,得經過嚴格“體檢”₪✘。有機產品認證中心的檢查員要根據國家規定的指標,對青菜進行取樣,並送到有資質的分析機構進行有針對性的汙染物分析,看相關指標是否合格₪✘。

　　4↟·◕◕、完成檢查後,檢查員要出具一份詳盡的“檢查報告”₪✘。“我們在檢查中有時會碰到農場使用一種新的物質,這時我們除了根據標準和規範對此情況進行判斷外,必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構分析,出具更加權威的報告₪✘。”

　　5↟·◕◕、整個審查過程需要兩三個月的時間,之後專家會根據詳細的調查經過,出具一份有機轉換認證證書,以後還要繼續審查,1至3年後可以轉為有機認證₪✘。在轉換期的有機產品貼上一個土黃色的有機轉換期標誌,轉為正式有機產品之後,才可以貼上有機產品標誌₪✘。根據規定,有機食品認證標誌有效期是一年₪✘。

　　上述就是有機蔬菜種植的過程以及認證標準的內容✘₪◕··，希望看完能夠對您有所幫助✘₪◕··，如果您想要了解更多關於深圳蔬菜配送的相關資訊的話✘₪◕··，歡迎線上諮詢客服或是撥打本公司服務熱線（網站右上角）進行諮詢✘₪◕··，我們將竭誠為您提供優質的服務✘✘！